白菜のクタクタ煮ビーフン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
白菜は縦に2等分して、さらに縦に4等分する
芯は小さく切る - 2 平たい鍋に１をいれて、かぶるくらいの水をいれて、塩をふって火にかけて、20分ほど弱火で煮る
-
3
火を強めて、半分に折ったビーフンをぱらぱらと全体に入れる
（1ミリ幅でゆで時間5分のもの） - 4 沸騰したら弱火にかえて、5分煮て、味をみて足りなければ塩をふり完成
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