さらに簡単！山形だし2012夏バージョン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜は粗みじん切りにします。
すぐ塩麹にまぶします。
さらに酒と醤油を加えて混ぜます。
半日以上おいてから食べるのがグッド！ -
2
昨年の山形だしは↓↓
ID：1770005872
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 山形だし
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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切ってすぐ塩麹にまぶすので面倒なアク抜きいらず。