塩麹豚とレタスの炒め物！野菜てんこ盛り♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすく切り、塩麹を混ぜておきます。
なすは縦半分に切り薄切り、えのきは石づきを取っておきます。 -
2
フライパンに多めの油を熱し（大さじ2～3ぐらい）なすを炒めます。
なすを取り出し残った油でえのきを炒めます。
それも取り出しておきます。 -
3
レタスは食べやすい大きさにちぎっておき、ピーマンは縦に6等分します。
さっきのフライパンで塩麹豚を炒め、色が変わったらレタスとピーマンを加えて炒めます。 -
4
野菜がしんなりしたら器に取り出します。
その上になすとえのきをのせ、くし型に切ったトマトものせます。
おかかとしょうがをさらにのせて麺つゆをかけます。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 炒め物
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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レシピへのコメント
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レタスもしんなりするのでたくさん取れますよ。