紫大根と紫蘇の実の小鉢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紫大根 ３センチ
- 紫蘇の実の塩漬け（ゆかりにかえても） ひとつまみ
- 塩 小さじ１/４
作り方
- 1 紫大根を千切りにして，塩ともみ和える
- 2 そのまま一晩置いて，紫蘇の実の塩漬けか，ゆかりと和える
- 3 塩気が足りない場合は，梅酢を少々加える
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 和え物
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