大量きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きのこは洗わずにキッチンペーパーなどで拭いてください。
   マッシュルームは4等分に、エリンギも同じ大きさに切り揃えておく。
2. 2 米を研いで、ざるに上げておく。
3. 3 鍋に水3合を沸かし、きのこを入れてきのこの出汁がでるまで茹でる。
4. 4 きのこは、出汁のしると、きのこを別にしておく。
5. 5 炊飯器もしくは土鍋に研いだ米を入れて、しょうゆを入れる、そのあときのこの出汁を追加して、規定の量にあわせる。
6. 6 手順5に塩を入れる。ここで味見をして足りなければ塩をたす。
7. 7 手順6のうえにきのこを乗せて、炊き上げてできあがり。