海老と豆腐の中華風うま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老は殻をむき、背ワタを取った後、塩と片栗粉をまぶしてよくもんでおく。
鶏ガラスープは1カップのお湯に溶かしておく。 - 2 ごま油で海老を炒め、取りだしておく。みじん切り生姜・人参・椎茸を炒め、鶏ガラスープを加え、煮立ってきたら豆腐を加える。
-
3
海老を戻し入れ、温まったら
さっと湯通ししたきぬさやをのせて出来上がり。
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