いつもの材料＆ちょっとした手間で美味しいカレー＋＋ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 豚ばら肉（薄切り） 200～250g程度
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 2個
- 人参 1本
- サラダ油 少々
- ※にんにく（おろしでも刻みでもok） 小さじ1
- ※生姜（おろしでも刻みでもok） 小さじ1
- ★ターメリック（無くてもok） 3振り
- ★クミン（無くてもok） 3振り
- ★コリアンダー（無くてもok） 3振り
- 水（表示の量より50cc少なく） 700cc
- カレールー 100g
作り方
- 1 豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2 じゃがいも・玉ねぎ・人参は、それぞれ1/3を擦り下ろし、それ以外は食べやすい大きさに切り揃えます。
- 3 鍋でサラダ油を温め、1と2（擦り下ろしていない方）と※と★を炒めます。
- 4 3に水と2の擦り下ろした野菜を加え、中火で20分程度煮込みます。
- 5 灰汁を取り除いたら一旦火を止め、カレールーを割り入れます。
- 6 軽く混ぜてカレールーを溶かし、再度加熱して5分程（混ぜながら）煮込んだら出来上がり♪
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- 料理名
- カレーライス
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
★★★つくったよレポート★★★
つくレポ投稿ありがとうございます
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野菜たっぷりだからヘルシー！！