揚げなす薬味のさっぱり麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすを食べやすい大きさにカットしたら、少し多めに油を引いたフライペンで焼く。
- 2 焼き終わったら器になすを流し入れ(残った油も一緒に流し込む、全てじゃなくてもOK)、そこにめんつゆを入れて浸しておく。
- 3 ②で浸けこんでいる間に、麺を茹で、大葉・ミョウガは千切りにしておく。
- 4 なす以外の材料の準備が終わったら、②の器の中にそれらを全て入れて完成！
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