✿しっとり柔らか✿自家製サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉に数カ所フォークで穴を開け、砂糖→塩の順にしっかり揉み込む。
   艶々になるまで揉み込むと柔らかくなります。

   

2. 2 耐熱の袋に★の調味料を入れ、よく揉んでまぜる。

   

3. 3 鶏胸肉を入れ空気を抜いて口を閉じ、よく揉みこむ。
   
   可能であれば、半日程冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます。

   

4. 4 (半日冷やした場合は早めに冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。)
   鍋にお湯を沸かし、ぼこぼこするまで沸騰したら火を止めて袋のままつける。
   蓋をして30分待つ。

   

5. 5 30分経ったらお湯から出し、粗熱を取る。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 しっかり冷えたら切り分けてお皿に盛り付けたら完成♡