トロトロ!焼きネギのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
白ネギは4〜5cmの長さに切ります。
僕は青い部分も好きなので一緒に調理しちゃいます。 - 2 フライパンにオリーブオイルとローリエを加えて弱火でじっくり加熱します。
- 3 オイルが十分温まったらローリエを取り出して白ネギを入れて焼きます。(油ハネ注意)
- 4 十分に焼き目がついたら、☆の調味料を混ぜ合わせておいた容器に白ネギを入れます。(容器の耐熱温度に注意!耐熱温度が低い場合はある程度冷ましてから入れましょう)
- 5 粗熱が取れたら盛り付けて完成です!
きっかけ
白ネギが大好きなので、白ネギだけで作れるレシピを考えました。
おいしくなるコツ
ローリエは折ってから入れると香りが出やすいです。白ワインビネガーやレモン汁を入れると風味がプラスされてワンランク上の味になります!
- レシピID:1760033437
- 公開日:2020/02/27
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箸休めにも、白ワインのおつまみにもぴったりな一品です。
冷蔵庫で3日ほど保存可能ですよ。