冬瓜と豆腐とツナのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 冬瓜(皮と種を取ったもの) 約130g
- 木綿豆腐 1丁(150g)
- ツナ缶(水煮タイプ) 1缶
- 酒 小さじ2
- ナンプラー 小さじ1
- オリーブ油 大さじ1/2~1
作り方
-
1
豆腐は半分の厚さに切ってからさらに食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで15分ほどおく(時間外)
冬瓜は2~3mmの食べやすい大きさに切る -
2
フライパンを熱してオリーブ油をしき、水切りをした豆腐を焼き、表面に焼き色がついたら取り出す
-
3
同じフライパンにオリーブ油をたし、冬瓜を入れてさっと炒め、ツナを汁ごと入れて時々混ぜながら炒める
-
4
冬瓜に火がとおり、汁気がなくなったら豆腐を戻し入れ、酒、ナンプラーをなじませればできあがりです
-
5
＊使用したツナ缶です
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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