簡単！具沢山キムチスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
■豆腐はペーパーで包んでおいておく
■油揚げは熱湯をかけるか軽く茹でて油抜きをし、水気をしぼって縦半分に切り、1cm幅に切る -
2
■玉ねぎは繊維にそって薄切りにする
■えのきは根元を落として2～3cmに切る -
3
鍋にごま油をしいて玉ねぎを炒め、半透明になったらキムチを加えて炒める
-
4
えのき、水、めんつゆを入れ、沸いたら生姜、水気をしぼった油揚げ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって入れ、豆腐が温まったら細ネギを加える
-
5
※めんつゆはこちらを使用しています(おそらく3倍濃縮)。ご使用のものにより、お好みで加減をしてください。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐と野菜のキムチ入りスープ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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