簡単!具沢山キムチスープ レシピ・作り方

簡単!具沢山キムチスープ
  • 約10分
  • 300円前後
はぁぽじ
はぁぽじ
1杯でお腹がいっぱいになりそうなくらい具が入っています!食べ終わる頃には汗だくです(´^ω^`;)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ■豆腐はペーパーで包んでおいておく

    ■油揚げは熱湯をかけるか軽く茹でて油抜きをし、水気をしぼって縦半分に切り、1cm幅に切る
  2. 2 ■玉ねぎは繊維にそって薄切りにする

    ■えのきは根元を落として2~3cmに切る
  3. 3 鍋にごま油をしいて玉ねぎを炒め、半透明になったらキムチを加えて炒める
  4. 4 えのき、水、めんつゆを入れ、沸いたら生姜、水気をしぼった油揚げ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって入れ、豆腐が温まったら細ネギを加える
  5. 5 ※めんつゆはこちらを使用しています(おそらく3倍濃縮)。ご使用のものにより、お好みで加減をしてください。

きっかけ

キムチを消費したくて。と、暑いので逆療法?的に熱くて辛いものが食べたくて(^_^;)

おいしくなるコツ

具材はお好みのものでOKです。食べごたえがあり、食感もよいので豆腐と油揚げはタンパク質も摂れますし、入れた方がよいかな?と思います(*´ー`*)

  • レシピID:1760027550
  • 公開日:2017/07/16

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カテゴリ
キムチ夏バテ対策100円以下の節約料理簡単夕食韓国風スープ
料理名
豆腐と野菜のキムチ入りスープ
はぁぽじ
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つくったよレポート(8件)

  • とらき3
    とらき3
    2021/11/10 13:06
    簡単!具沢山キムチスープ
    辛いの苦手でもマイルドになって美味しくいただけました。野菜も沢山とれるし簡単で温まるメニューいいですね~(^^)ごちそうさまでした。
  • Aai
    Aai
    2021/09/16 22:13
    簡単!具沢山キムチスープ
    えのき→ぶなしめじ、めんつゆ→醤油+砂糖で代用しましたが、美味しくできました☆
    油揚げ入れると美味しいのが発見出来て嬉しいです!
  • さっぴちゃん
    さっぴちゃん
    2021/08/13 20:21
    簡単!具沢山キムチスープ
    おいしかったです
  • サンフルーツ
    サンフルーツ
    2021/08/07 07:24
    簡単!具沢山キムチスープ
    辛いはずなのに甘みを感じて新鮮でした。

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