鷄むね肉と紅しょうがのまとめ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鷄むね肉 1枚(250g)
- しょうゆ 大さじ1
- 紅しょうが 20g
- 〇水 大さじ2
- 〇片栗粉 大さじ3
- 〇マヨネーズ 大さじ1/2
- 青ネギ(小口切り) 3g
- オリーブ油 大さじ1～2
作り方
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1
鷄肉は皮と脂をとって一口大の薄いそぎ切りにし、しょうゆを揉み込んで10分ほどおく
※調理時間には含みません
-
2
ボウルに水を入れ、片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかになったら、マヨネーズ、紅しょうがを入れてさらに混ぜる
-
3
2に1を漬け汁ごと入れてよくからめる
-
4
フライパンを温めてオリーブ油をしき、3をスプーンで3～4枚まとめてすくって落とし、平たい円形にして弱めの中火で焼く
-
5
焼きいろがついたらひっくり返して裏面も焼き、火がとおったら火を強くして両面カリッとするまで焼く
-
6
器に盛り青ネギをちらしたらできあがりです♪
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関連情報
- 料理名
- 鷄むね肉と紅生姜の落とし焼き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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