作り置きにも♪厚揚げとしらたきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～4人分）
作り方
- 1 しらたきは熱湯で3～5分ほど茹で、ザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切る
-
2
■厚揚げはペーパーで抑えて水気と油を取り、食べやすい大きさに切る
※写真は１枚を8等分にしています
■ししとうはヘタをとる(破裂防止に切込みを数箇所入れると◎)
-
3
フライパンにごま油を熱し、１を水分を飛ばすように中火で炒める
※チリチリ音がするまでよく炒めます
-
4
しらたきを端に寄せ、空いたところに厚揚げを入れて焼きいろがつくまで炒め、生姜、鷹の爪、ししとうを加えて炒めあわせる
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5
水、みりん、めんつゆを加え、汁気がなくなるまで弱めの中火で軽く混ぜながら煮る
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関連情報
- 料理名
- 絹揚げとしらたきの炒め煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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ゆとろん2022/09/07 22:30
厚揚げと白滝味が染み込んで美味しかったです。 -
Cherry20052016/10/18 17:16
はぁぽじさん、こんばんは！しらたき買ってきたらししとうもピーマンもなかった（T△T)
いんげんでごめんなさい・汗
でも炒め煮美味しく出来ました！ご馳走さま☆
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