豆腐とキャベツの辛味噌ラーメン++ レシピ・作り方

豆腐とキャベツの辛味噌ラーメン++
  • 約15分
  • 300円前後
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お店のような仕上がりです♪辛い物好きに❤

材料(2人分)

  • 中華麺(ちゃんぽん麺などの茹で麺) 2玉
  • 豆腐 2/3丁
  • キャベツ 4枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1~2
  • 刻みにんにく 小さじ1~2
  • ※水 4~4.5カップ
  • ※酒 大さじ2
  • ※ウェイパー 小さじ2
  • ※味噌 大さじ3~4
  • 水溶き片栗粉 少々
  • ラー油 少々

作り方

  1. 1 豆腐は1~1.5cmの角切りにし、キャベツは3cm角程度に切り揃えます。
  2. 2 フライパンでサラダ油と一味唐辛子を温めます。
  3. 3 2に刻みにんにくとキャベツを加え、軽く炒めます。
  4. 4 3に※と豆腐を加え、温めます。
  5. 5 4に中華麺を加え、さっと温め、器に中華麺と汁半分を盛り付けます。
  6. 6 フライパンに水溶き片栗粉を加え、とろみを付けてから5に乗せ、ラー油を掛けたら、出来上がり♪

きっかけ

辛くて太麺で美味しい味噌ラーメンが食べたくて・・・

  • レシピID:1760023452
  • 公開日:2016/10/02
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カテゴリ
味噌ラーメンラーメンスープ・つけだれその他のラーメン
関連キーワード
辛い 味噌ラーメン 麻婆ラーメン 激辛
料理名
豆腐とキャベツの辛味噌ラーメン
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