秘伝の味♡レンジで時短！ブリ大根♡カンパチでも！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ（カンパチ可）の切り身 5切くらい
- 大根 1/2本
- 酒 60cc
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 生姜すりおろし 小1個分
作り方
-
1
大根は2〜4センチの輪切りにし、時短のためレンジで5分ほどチンする。
（今回は蒸気弁付きタッパーを使用）
-
2
切り身を用意しておきます。今回はカンパチを使いました。
-
3
鍋に大根を入れ、大根が浸かるくらいの水を入れてコンロに火をつけます。（強火）
-
4
沸騰したら大根が柔らかくなっていることを確認し（少し硬いくらいでもOKです）、ブリ・またはカンパチを入れます。
火を弱火にします。
-
5
酒→みりん→砂糖→醤油→生姜すりおろしの順に入れ、落し蓋をして約30分煮込んだら完成です。
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- カテゴリ
- ぶり大根
- 料理名
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かみゆか
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管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
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