余ったお刺身で竜田揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 余った刺身やたたき（今回はかつお） ２００ｇくらい
- 〇しょうゆ 大さじ１
- 〇酒 小さじ１
- 〇おろししょうが 小さじ１/2
- 片栗粉 大さじ２
- 揚げ油 適量
- ☆トッピング
- 青しそ、大根おろし、ポン酢など 適量
作り方
- 1 かつおのたたき（余った刺身・たたき）は２ｃｍ角に切り、〇に１０分程度浸けておく。
- 2 １の水気をペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。
- 3 １９０℃の油で２分程、揚げる。
- 4 アミ付きバットか、ペーパーを敷いた皿に取り出して油をきる。
- 5 噐に盛り付け、大根おろし、青しそ、ポン酢などをかけて出来上がりです。
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かみゆか
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管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
これからもよろしくお願いします。
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