魚肉ソーセージとホウレンソウのロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯をわかし　ホウレンソウを茎か入れて１分ゆで　その後全体を沈め　さらに　１分茹で、茹であがったら　水で冷やします。
2. 2 ホウレンソウを水から　揚げて　強く水を絞ります。そして　細かく刻みます。
3. 3 魚肉ソーセージを　フライパンの上でコロコロと転がしながら　焼き目をつけます。
4. 4 海苔の上に２の刻みホウレンソウをひろげ　芯になるような位置に　焼き目をつけた魚肉ソーセージを置き　くるっと巻きます。巻きあがったら手で握って　形を　整えます。
5. 5 皿に生食用ホウレンソウ（またはルッコラやレタス）を置き　カットした４のロールを盛りつけます。
6. 6 塩をつけていただきます。マヨネーズをつけても　おいしいですよ。香ばしい味が好みならば　カットした後　断面をさらに　バーナーでやくと　おつまみにも最適です。