かぼちゃと高野豆腐のすり胡麻煮✿ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- かぼちゃ(わたと種を除いたもの) ９０ｇ
- 高野豆腐 １枚
- 水 カップ１と１／２
- 塩 ひとつまみ
- 白だし 大さじ１／２～
- すり白ごま 大さじ１／２強～
作り方
-
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る
-
2
高野豆腐は水で戻してから、ため水のなかで押し洗いし
(水のにごりがなくなるくらいまで)
軽くしぼってから一口大に切る
-
3
鍋にかぼちゃ、水、塩、白だしを入れ蓋をして加熱し煮立たせる
煮立ったら弱火にしてかぼちゃに楊枝が刺さるくらいまで４～５分煮る
(少～し固め) -
4
３に２を加え中火弱で６～７分蓋をしないで煮る
(具材が重ならないようにして煮てください) -
5
お皿に盛りすりごまをまぶして完成です
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- 料理名
- かぼちゃと高野豆腐の煮物
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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抹茶ちょこれぇと2023/10/08 06:50
残ってた小松菜も入れました。煮物で終わってしまいますが、すりごまを加えるとまたおいしいですね。子どもたちも喜んでました
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