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お弁当おつまみに✿アスパラとチョリソーの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • アスパラガス

    5~6本

  • チョリソー

    84g

  • オリーブオイル

    小さじ1/2~

  • 岩塩(塩)

    少々

  • あらびき黒胡椒

    適量

  • レモン汁(ポッカレモン)

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当おつまみに✿アスパラとチョリソーの炒めもの
  • 300円前後

ビールに合います♪お弁当にも(^-^)

作り方

  • 1

    アスパラガスは洗って根元の皮を剥き5cmくらいの長さに、チョリソーは斜めに切る

  • 2

    フライパンを熱してオリーブオイルをしき、アスパラガスの根元部分から先に中火弱で炒める

  • 3

    2のアスパラガスの色が鮮やかな緑色になってきたら、残りのアスパラガス、チョリソーを加えて炒める

  • 4

    アスパラガスが柔らかくなったら岩塩、粗挽き黒胡椒を加えて全体に味をなじませる

  • 5

    火を止めてレモン汁を加え、ひと混ぜしたら出来上がりです

  • 6

    使用したチョリソーです

きっかけ

いつもはアスパラとウィンナーだけどチョリソーと炒めてみたらビールにとっても合いました(^-^)

おいしくなるコツ

岩塩(塩)、粗挽き黒胡椒の量はお好みで加減をしてください

火が強すぎると焦げてしまうので気をつけてくださいねm(_ _)m

しめじを加えても美味しいです♪

レシピID: 1760020431

公開日:2015.02.10

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関連情報

料理名
アスパラとチョリソーの炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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