小松菜の卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜は軸元を切り取り４cm長さに切り、沸騰したお湯に入れさっと固ゆでにし、流水にさらし水気を絞る
- 2 卵は割りほぐし、☆塩・醤油で下味をつけておく
- 3 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ１cm幅に切ったソーセージを入れ炒める
- 4 小松菜を入れ、塩・醤油を加え１分ほど強火で炒める
- 5 卵液を流し入れ、そのまま１分弱放置。卵が半熟になったら、全体をフライ返しなどで適当にひっくり返し火を止める
- 6 一呼吸置き、余熱で卵が固まったら、お皿に盛る
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- カテゴリ
- 小松菜
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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