厚揚げとレンコン煮 レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
厚揚げは食べやす大きさに切る。
蓮根は皮を剥き、いちょう切りにして酢水にさらし、あく抜きをする。
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2
フライパンにごま油を熱し、1 の 厚揚げ、蓮根を炒める。
厚揚げとレンコンに油がなじんだら、●を入れて、アルミホイルなどで落し蓋をして５～６分煮る。
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3
煮汁が半分以下になったら火を止め、２～３㎝に切った小ねぎを絡める。
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4
お皿に盛って出来上がりです。
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- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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