かじきまぐろのソテー♡オニオンソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- かじきまぐろ(切り身） ２枚
- 塩 適量
- ● 酒 大さじ 1
- ● 醤油 大さじ 1
- 玉ねぎ １/２個
- ☆ めんつゆ 大さじ 3
- ☆ 醤油 大さじ 1
- ☆ 酒 大さじ 1
- オリーブオイル(サラダ油） 適量
- 小ねぎ １～２本
作り方
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1
かじきまぐろにパラパラと塩を振って５分くらい置く。水分がでるのでキッチンペーパーで拭き取る。
●に１０分くらい漬けておく。
-
2
玉ねぎはすりおろして☆と混ぜる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、 1 のカジキマグロを焼く。
いい焼き色がついたらひっくり返して、酒大さじ 1を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。まぐろが焼けたらお皿に取り出す。
-
4
フライパンの汚れを軽く拭きとり ２ を入れる。
フツフツしてきたら火を止める。
-
5
まぐろの上に ４ をたっぷりかけ、小口切りにした小葱を載せて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ソテー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ミロ342014/06/10 18:46
ねぎが乗ってませんが…(^^;
簡単に出来て良かったです♪
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