豆腐とえのきのキムチスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを外し、掃除する。長ネギは斜めにスライスする
- 2 薄揚げは短冊切り。味噌は水を加え溶きほぐす
- 3 鍋に醤油・豆腐以外の材料を入れ火にかける
- 4 沸騰したら、豆腐を適当な大きさに手で崩し加える
- 5 ひと煮立ちしたら、味見をし醤油などで味を整えれば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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