【レシピ】刺身の漬け丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 醤油 大さじ4
- だし 大さじ3 1/2
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 刺身 1人分
作り方
- 1 みりんと酒を鍋にいれ、煮切ります。
- 2 ボウルに醤油とだしを混ぜる。（だしは顆粒だしを水に溶いたものでもOKですが、今回は白だしを水でわりました）
- 3 荒熱をとった１と２をあわせておく。さしみは食べやすい大きさにきっておく。
- 4 刺身をいれた容器に漬けだれをいれ、ふたをして冷蔵庫で30分くらいおく。この日は一晩つけました。
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