生きくらげとわらびと薄揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- わらび（あく抜き済み） ２５本
- 薄揚げ ２枚
- 生きくらげ １２コ
- だし汁 ２カップ
- 薄口醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- 塩 適宜
作り方
- 1 きくらげはよく洗う。わらびは水洗いし、４cm長さに切る。
- 2 薄揚げは縦半分に切り、細切りにする。
- 3 鍋にだし汁と調味料を入れ、煮立て、薄揚げを加え２，３分煮る
- 4 わらび、きくらげを加え再沸騰したら塩で味を整え火を止める。
- 5 そのまま蓋をして、冷ましながら、味を含める
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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