卵牛乳白砂糖なし よもぎの マフィン♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 全粒粉（薄力粉） 3/4カップ
- 空入りした米ぬか 1/4カップ
- てんさい糖 大さじ３．５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- 乾燥よもぎ（短繊維状） 大さじすり切り１
- 有機無調整豆乳 90ｃｃ
- 菜種油 大さじ２
作り方
-
1
ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。乾燥よもぎも加え、まんべんなく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないように混ぜます。シリコンカップに6分目くらいまで詰めます。
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2
フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。カップを並べ、フタをして弱火で25分焼きます。
-
3
焼きあがれば取り出して冷まします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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