コシアブラの天婦羅です。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
コシアブラの芽を洗って、よく振って水を切ります。
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2
水に氷と卵を入れて、しっかり、溶き混ぜます。さらに小麦粉を加えて、ざっくり、かき混ぜます。ダマがあるくらいで大丈夫です。
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3
コシアブラの芽を、2に軽くくぐらせて・・・指で葉を開くように広げて・・・180度くらいに熱した油で揚げて完成です。
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- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- 天婦羅
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ブルーボリジ2014/04/27 23:01
自宅裏庭のコシアブラの木から収穫して天ぷらにしました。サックサクで春の味、箸が止まらないくらい美味しかったです。ご馳走さまでした♪
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