卵牛乳白砂糖なし キャロブクリームで マフィン♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 全粒粉（薄力粉） 3/8カップ
- 空入りした米ぬか 1/8カップ
- てんさい糖 大さじ１．５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- 自然塩 一つまみ
- キャロブ豆腐クリーム（レシピあり） 80ｇ
- 有機無調整豆乳 20ｃｃ
- 菜種油 大さじ１
- キャロブチップス 8個
作り方
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1
ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。キャロブ豆腐クリームを加え、ざっくり混ぜます。豆乳・油も加え、ダマにならないように混ぜます。シリコンカップに7分目まで詰めます。
-
2
フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。１にキャロブチップスを飾り、並べます。フタをして弱火で25分焼きます。
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3
焼きあがれば取り出して冷まします。
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- カテゴリ
- マフィン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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