卵牛乳白砂糖なし 味噌入り キャロブマフィン♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 全粒粉（薄力粉） 3/4カップ
- キャロブパウダー 1/4カップ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- てんさい糖 大さじ３．５
- 麦味噌（自家製・レシピあり） 小さじ１．５
- 有機無調整豆乳 160ｃｃ
- 菜種油 10ｃｃ
作り方
- 1 ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。分量のうちの豆乳20ｃｃで麦味噌を溶いたものと残りの豆乳・菜種油を加え、ダマにならないよう混ぜます。シリコンカップに7分目まで流し込みます。
- 2 フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めます。カップを並べ、フタをして弱火で25分焼きます。
- 3 お箸をさして生地がついてこなければＯＫで、火を止めて取り出します。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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