さっぱり♪明太子うどん✿ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １玉２００ｇ
- 明太子 １／２腹
- 酒 少々
- 昆布茶 少々
- めんつゆ ３倍濃縮 少々
- 焼き海苔 適量
- 長葱 適量
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かして、うどんを茹でる。(表示通りに)
長葱を粗みじん切りにする。 - 2 明太子の薄皮を取り除いてボウルへ入れ、酒、昆布茶、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- 3 ゆであがったうどんをザルにあげ、流水で軽く洗い粗熱を取ったらよく水気を切る。
- 4 うどんをお皿に盛り、２の明太子、焼き海苔、刻んだ長葱を乗せて出来上がりです。
-
5
明太子が全体に絡むよう、
よくかき混ぜてからお召し上がりください(*^_^*)
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- 料理名
- 冷やしうどん
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ねこちゃんダイスキ2021/07/26 20:47
さっぱりいただきました。 -
with_smile2012/09/20 13:21
夜遅いのにどうして～も飲みの〆に炭水化物が食べたくて・・・
このレシピなら安心かなと思って食べちゃった～（笑）
とっても美味しかったです❤
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