根曲り竹(地竹)の味噌煮 レシピ・作り方
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材料(2~人分)
作り方
-
1
根曲り竹の下準備は
レシピID 1760007904 を参考にしてください。
↓ 節切りした部分と穂先を使います(写真左、右下)。
出汁を出すために茹でずに使います。 -
2
小さめのフライパンにごま油を熱し、たけのこを炒める。
ヒタヒタになるくらいまで水を入れ、油抜きして千切りにした油揚げと○を入れ、炒め煮する。
煮汁が無くなったら出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 煮物
![chaachan6066](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/6b14c51a649e731da3cb0693df0d1d8e29a60c1a.98.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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