青梗菜のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 豚ひき肉（鶏でもOK) １００g
- 青梗菜 ３株（６００g）
- エリンギ 中 １本
- しょうが、にんにく 各 1片
- ○ オイスターソース 大さじ 1
- ○ 醤油 大さじ 1
- ○ 酒、みりん 大さじ 1
- ○ 砂糖 小さじ 1
- ○ 鶏がらスープの素（ウェイパーでも） 小さじ 1
- ○ 水 150ｃｃ～
- ★ 片栗粉 大さじ 1
- ★ 水 大さじ 2
作り方
-
1
青梗菜は洗って、食べやすい大きさに切る。
エリンギも食べやすい大きさに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油（分量外）とにんにく、しょうがを入れ、いい香りがしたらひき肉を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったらエリンギと青梗菜を入れてさらに炒める。 -
3
○を入れて、一煮立ちさせて、水溶き片栗粉（★）を入れてとろみをつけて出来上がりです。
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- 料理名
- あんかけ
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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焼きそばや、ラーメンにも。