たけのこ餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
たけのこ、長ネギ、しいたけは粗みじん切りにする。
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2
ボウルに ひき肉と野菜を入れ、○を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
餃子の皮で包む。
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3
フライパンに油を熱し、油をつけながら並べる。
底面に焼き色がついたら餃子の1/2くらいまで熱湯（分量外）を入れ、蓋をして中火くらいで蒸し焼きにする。
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4
水分が無くなってきたら、蓋を開け。強火にして水分を飛ばすように焼く。
ごま油（分量外）を少量上から垂らして、カリッと焼きあげる。
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5
お皿に裏返しして盛って出来上がりです。
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6
＊＊
私の場合、面倒なので一気に全部焼いてしまいますが、余裕を持って焼いたほうがきれいに仕上がります。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 餃子
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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いとこん2020/05/09 15:00
程よく歯ごたえがあって、美味しかったです^_^
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