たらの芽の天ぷら レシピ・作り方
材料（2～人分）
- たらの芽 １００gくらい
- 天ぷら粉 ５０g
- 水 80ｃｃ～
- 揚げ用油 適量
作り方
-
1
たらの芽は根元の茶色い固い部分を切り落とす。
根元に切れ目を入れる（根元に火が通りやすいように）
-
2
天ぷら粉と水を混ぜておく。
葉の部分は天ぷら粉は少なめに（薄づき）つける。 -
3
１７０℃くらいの油で揚げる。
沈んだたらの芽が上に上がってきたら出来上がりです。 - 4 天つゆも美味しいですが、粉山椒とお塩を混ぜたり、レモン汁、塩のみもお奨めです。
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- 料理名
- 天ぷら
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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