（松）竹梅☆たけのことシャケのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍は水気を拭き、2mm幅に切り、醤油をかけておく。桜の塩漬けは水に放ち、塩出しをして水気を切っておく。
   桜の塩漬けのレシピはレシピID：1760002449 をご覧になって下さい

   

2. 2 シャケは焼き、粗熱がとれたら、皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす
3. 3 米は炊く３０分以上前に洗い、炊飯器にセットする（水の量は通常より少し少なめ）
4. 4 ③にタネを取った梅干し、下味をつけた筍、切り昆布を加え、炊飯器のスイッチを入れる
5. 5 ご飯が炊きあがったら、飯切りや、ボウルなどにご飯を移し、お酢、いりゴマ、ほぐしたシャケ、三つ葉、桜を加え、うちわで仰ぎながら、手早く、切るようにかき混ぜる（粘り気が出ないように）
6. 6 器に盛り、もみ海苔をかけます
7. 7 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

   

8. 8 こちらの焼き物の皿に、松葉を添えました（*^_^*）
   
   
   松竹梅の完成です☆