レンジで小田巻き蒸しレシピ・作り方

Name: レンジで小田巻き蒸し
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: うどん １／２玉; とろろ昆布 １つかみ; 卵 １コ; だし汁 １００ＣＣ; 塩 少々; 薄口醤油 大さじ1/2; 味醂 大さじ1/2; ☆白菜 ６０ｇ; ☆えのき ４０ｇ; ☆醤油 小さじ１／２; ☆味醂 小さじ１; 三つ葉など 適宜; お好みで茹でたエビ、鶏肉など

約15分
100円以下

すいかサマ

うどん入りの、茶碗蒸し小田巻き蒸しをレンジで作りました。お夜食やお昼ごはんに

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材料（１人分）

うどん１／２玉
とろろ昆布１つかみ
卵１コ
だし汁１００ＣＣ
塩少々
薄口醤油大さじ1/2
味醂大さじ1/2
☆白菜６０ｇ
☆えのき４０ｇ
☆醤油小さじ１／２
☆味醂小さじ１
三つ葉など適宜
お好みで茹でたエビ、鶏肉など

作り方

1 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
2 白菜は1cm幅に切る、えのきは石づきをはずし、半分に切り、☆の醤油、味醂と一緒に丼に入れ混ぜ合わせ、ラップを掛けて、1分程、レンジで加熱する
3 ①に更に２，３箇所包丁を入れたうどんを加え、30秒加熱しうどんを温め、とろろ昆布を乗せる
4 温めただし汁に醤油、味醂、塩を混ぜあわせ、調味し、割りほぐした卵を加えて、卵液を作る
5 卵液をどんぶりに静かに注ぎ、ラップをかけレンジ５００Ｗで約２分加熱する
6 一旦取り出し、全体を軽くかき混ぜ、更に３０秒から１分加熱する。三つ葉やセリなどを乗せたら完成です
7 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
8 ☆献立は☆
ビーフステーキ
小田巻き蒸し
数の子の和え物
ゲソと和布の甘酢しょうが和え
塩麹キノコと納豆の和え物