ベーコンマッシュルームソテー★パルミジャーノ仕上げ レシピ・作り方

材料(2人分)
- ベーコンブロック 100g
- キャベツ 250g
- マッシュルーム(1パック) 6コ
- 塩・あらびき胡椒 適宜
- パルミジャーノ 大さじ2
- ワイン 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニクし(チューブも可) 1かけ
作り方
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- 2 ベーコンは、一口大に切る。マッシュルームは汚れを取り、石づきをはずし、縦半分に切る。キャベツはざく切り。ニンニクはみじん切り
- 3 フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火にかけ、ニンニクの香りがたてば、ベーコンを入れて、暫く炒める。
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4
マッシュルーム、キャベツの順で加え、ワイン、塩・胡椒を振り、強火で全体を混ぜ合わせ、更に炒める。
全体が炒まれば、火を止め、パルミジャーノを加え、混ぜあわせ、盛り付ければ完成です。
関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- ソテー

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