収穫した大根葉で 炒めものです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉（自家栽培） 4本分（180ｇ）
- 金時人参（自家栽培） 80ｇ
- 白すりごま 大さじ３
- 菜種油 大さじ1.5
作り方
- 1 大根葉をよく洗い、沸騰したたっぷりのお湯で数分茹でます。柔らかくなってきたら水にさっとさらしてザルにあげます。1ｃｍくらいに刻み、水気を絞ります。
- 2 金時人参もよく洗い、2ｃｍ長さくらいの細切りにします。フライパンに油を熱し、金時人参・大根葉を炒めます。
- 3 全体がしんなりしたらすり胡麻を振りかけてよく混ぜます。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉の炒めもの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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