簡単満足☆アサリとキャベツのワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あさりは海水程度のヒタヒタの塩水につけ、暗い場所に3～4時間おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。ニンニクはみじん切り。キャベツはざく切り
- 2 中華鍋にオリーブオイルとニンニク（鷹の爪）を入れ弱火で香りが立つまで炒め、中火にし、キャベツを入れ、アサリを乗せ、ワインを入れ蓋をして、蒸し煮にする。（５～6分）
- 3 あさりの口が開き、キャベツがしんなりしたら塩、胡椒で味を調える。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリとキャベツのワイン蒸し
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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