高野豆腐 天ぷらにしてみました♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
高野豆腐をたっぷりの水で戻します。戻れば、まな板の上で手の平で抑えて水気を絞ります。
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2
１を8等分に切ります。ボウルに出汁・醤油・てんさい糖を合わせます。
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3
２の高野豆腐をさらに絞り、合わせたタレに漬けこみます。
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4
ボウルに全粒粉・水を入れて衣を作ります。３を衣につけます。
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5
フライパンに油を熱し、中温で４をじっくり揚げます。綺麗な焼き目がつけばＯＫ、取り出し、油を切ります。
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 高野豆腐の天ぷら
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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