ホットケーキミックスで　かぼちゃケーキタルトです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・てんさい糖・塩・アーモンドプードルを入れてよく混ぜます。

   

2. 2 １に豆乳・菜種油を加え、手でよく混ぜます。紙を敷き込んだマドレーヌ型にタルト生地を敷きつめます。

   

3. 3 フライパンを温め、型を４つ並べます。弱火～中火にしてフタをし、15分焼きます。途中、位置を変えて焼きムラをなくします。

   

4. 4 紙から生地が離れていたらＯＫで、火を止めて取り出します。冷ましておきます。

   

5. 5 かぼちゃの種とワタを取り、適当な大きさに切って、沸騰したお湯で茹でます。柔らかくなれば取り出し、ボウルに入れ、マッシャーで潰します。潰れたらてんさい糖を加えてよく混ぜます。

   

6. 6 別のボウルにHCM・重曹を入れて混ぜます。レモンを絞ります。

   

7. 7 ６に豆乳を入れてゆっくり混ぜます。レモン汁も加え、練らないようによく混ぜます。

   

8. 8 ７にかぼちゃを少しずつ加え、練らないようによく混ぜます。４の型に乗せていきます。表面は平らにならします。

   

9. 9 フライパンを温め、８の型を４つ並べます。フタをして弱火～中火で30分焼きます。途中で位置を変えて焼きムラをなくします。箸をさして生地がついてこなければOKです。

   

10. 10 取り出して冷まします。温かいていどに冷めれば、型から取り出し、半分に切ります。