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1番人気☆★フロランタン★☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約5人分

  • ( 20×20角型 )
  • ●クッキー生地 ●
  • バター

    70g

  • グラニュー糖

    20g

  • 40g

  • アーモンドプードル

    20g

  • 薄力粉

    120g

  • ●アーモンドフィリング●
  • バター

    30g

  • 上白糖

    30g

  • はちみつ

    30g

  • 生クリーム

    50g

  • アーモンドスライス

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
1番人気☆★フロランタン★☆
  • 1,000円前後

甘さ控えめでサクサクのフロランタン☆大人気で、プレゼントしてもみんなに喜んでもらえます。
(全量2340kcal)

作り方

  • 1

    ●クッキー生地●
    柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる。卵を加えよく混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉も加えさっくり混ぜる。

  • 2

    出来上がった生地をひとまとめにして冷蔵庫で一時間寝かせる。

  • 3

    寝かした生地を型に伸ばし、フォークで全体に穴を開けて、190度に予熱したオーブンで20分焼く。(薄いきつね色になるまで)

  • 4

    ●フィリング●
    アーモンドは170度に予熱したオーブンで10分ローストしておく。

  • 5

    フライパンにアーモンド以外の材料を全て入れ、中火にかける。煮詰まってきたらアーモンドを加え、全体に絡める。

  • 6

    冷めて固まらないうちに焼きあがった生地の上に広げる。

  • 7

    180度に予熱したオーブンで約20分、いい色になるまで焼く。粗熱が取れたらカットして出来上がり。

  • 8

    ★ドライフルーツ入りです。ドライフルーツをプラスする場合は、バター、砂糖、蜂蜜、生クリームを少しずつ増やすと絡まりやすいです。

きっかけ

ネットでいろいろ調べて作ってみましたが、どれも甘すぎなので、食べやすい甘さの配合にしました。

おいしくなるコツ

プレゼントによく作ります。みんなに大人気!1週間くらいおいしく食べられるので、プレゼントに最適です!最後の焼き時間は、焼き色を見ながら調節してください。(アーモンドプードルがない場合は、薄力粉20gで代用できます)

レシピID: 1960000118

公開日:2010.11.12

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つくったよレポート 12件(10人)

  • 2019.04.09

    おかげさまでおいしく作れました^_^

    美味しく出来てよかったです!ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2017.04.05

    プレゼント用に作りました。サクサクおいしい♪また作りますね。

    おいしそうな色に焼きあがっていますね!ありがとうございます(^^)/

    お返事を見る

  • 2016.10.18

    焼きたてでいい香り!家で余っていたドライフルーツも入れてみました。今から切って娘といただいきます

    ほんと、香りがいいですよね~具だくさんで美味しそうですね!

    お返事を見る

  • 2016.08.02

    リピ、です
    お菓子屋さんのような
    サクツっとした美味しいフロランタンができました。

    リピありがとうございます!これからもよろしくです(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フロランタン
料理用途
おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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