イワシのさっぱりマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小羽イワシ（大き目でした） 5匹
- 塩 小さじ１弱
- 酢+かんきつ類のしぼり汁 ５０ccくらい
- オリーブオイル 適宜
- 粗挽きコショウ お好み
作り方
-
1
イワシは手開きにし、流水で内臓をよく洗い流し、中骨を抜き、皮をはぐ
（中骨を抜いて、皮を剥いだら、勝手に三枚おろしになります。） - 2 ①の水分をペーパーなどで取り、器に入れ、塩、お酢、オリーブオイル、胡椒を入れ、混ぜ合わせ、そのまま冷蔵庫で半日～１日、イワシが白っぽくなったら出来上がりです。
-
3
こちらのお料理を含む『スパニッシュタパスの夕餉』を楽天ブログに掲載しております。良かったらご覧になって下さい。
URLは↓ -
4
http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201109170000/
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシのマリネ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
