夏はピリっと☆イワシのスパイシーソテー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新聞紙の上にキッチンペーパを敷いておく。
-
2
イワシは頭をとって、手開きにし、内臓と中骨を外し、流水で洗い、①の上に並べ、水分を取って、
（分量外）塩、チリペッパー少々で下味を付けておく。
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3
☆印をビニール袋に入れ、混ぜ合わせ、その中にイワシを入れ、ビニール部苦を軽く振り、まんべんなく衣を付ける。
- 4 フライパンを熱し、サラダオイルを入れ、イワシを身の方から並べて、中火で、綺麗な焦げ目が付くまで焼き、裏返して皮の方も焼く。
-
5
お皿に、お好みの野菜とレモンと共に盛りつけます。
塩と、レモンをかけてどうぞ。 -
6
このお料理を含む『夏はピリっとイワシのスパイシーソテーの献立』はhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108140002/
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシのスパイシーソテー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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