春野菜入りオカラです♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 残り物の煮ものをザルにあげて煮汁を別にし、1㎝くらいに刻みます。玉ネギのネギは1㎝の斜め切りにします。
- 2 鍋に油を熱し、煮ものをサッと炒めます。弱火にして卯の花を加え、よく混ぜます。混ざればネギも加え、混ぜます。
- 3 煮汁・出汁・醤油を加え、フタを少しずらして煮ます。水分が飛んできたら火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- オカラ（卯の花）
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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