牡蠣入りスンドゥブ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 白菜はザク切り、ネギは斜め切り、豆腐は８つ切り、牛肉は細切、キノコは小房（しいたけなら薄切り）。牡蠣は片栗粉で洗ってザルに上げる。
- 2 鍋に油を入れて熱し、牛肉を炒め、色が変わったら野菜を入れてさらに炒め、お湯をヒタヒタ程度より多めに入れてアクを取りながら加熱。
-
3
２に★を加え馴染んだら豆腐を入れ、塩・胡椒で味を整える。さらに牡蠣に片栗粉をまぶして入れる。蓋をして吹きこぼれないように気を付けて、牡蠣に火が通ったら出来上がり。
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- 料理名
- 韓国風辛い豆腐スープ
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