卵無し 豆乳で～まるでチョコカスタードクリーム！？ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆乳 100ｃｃ
- キャロブパウダー 小さじ山盛り１
- てんさい糖 小さじ１
- 国内産薄力粉 １０ｇ
作り方
-
1
器に薄力粉とキャロブパウダーを合わせ、よく混ぜます。てんさい糖を加えて更に混ぜます。豆乳は室温にしておきます。
-
2
小鍋に混ぜた粉を入れ、豆乳を大さじ１くらい加え、混ぜて溶かします。これを繰り返し、ダマがなくなれば、残りの豆乳を全て加えます。
-
3
鍋を弱火にかけ、スプーンなどで焦げ付かないよう混ぜます。カスタードクリームより緩い感じになればOK。器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
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- カテゴリ
- その他のクリーム
- 料理名
- 豆乳キャロブクリーム
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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