えのき茸と辛子明太子とのりたまの半饂飩（温） レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん麵（チルド品） 1/2袋
- えのき茸
- （石づきを取り、熱湯で1分茹でたもの） 30ｇ
- うどんつゆ（熱いもの） お玉2～3杯
- 辛子明太子（皮なし） 小さじ1ほど
- のりたま 2～3つまみ
作り方
-
1
中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらうどん麵を入れ、箸でほぐしながらお好みの固さになるまで茹でる
↑をザルにあげて湯切りする - 2 器に①を入れ、上にえのき茸を広げてのせる
- 3 ②の上にうどんつゆを注ぐ
- 4 ③の上（中央部分）に辛子明太子をのせる
- 5 ④の上にのりたまを散らして出来上がり
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